搶救隱性飢餓~維他命服用過量,小心健康亮警訊

【華人健康網 記者張世傑/台北報導】

「隱性飢餓」吃維他命就沒事?這是許多人的迷思。醫師指出,營養不足或營養過剩,容易有「隱性飢餓」風險,若要使身體獲得足夠的營養,不是吃了營養補充品就身體健康,更不可將維他命當作糖果、零食在吃,小心吃過量健康亮警訊。

隱性飢餓不利健康 維他命非萬靈丹

一旦營養失衡或者缺乏某種人體必需的維生素及礦物質時,就可能出現營養素缺乏、抵抗力下降、身體疲勞等狀況。若長期處於隱性飢餓,更會不利於人體健康, 換句話說,對於營養素的攝取,國人普遍的問題不是患寡,而是患不均。

而補充維他命不是改善隱性飢餓的萬靈丹,建議應從日常飲食多元、足量做起,均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、堅果油脂等6大類食物,補足各類營養素,就可避免「隱性飢餓」找上身,降低「營養不良」的風險。

服用維他命迷思 常見過量服用

周碩渠醫師強調,國人對於服用維他命仍存有不少的錯誤迷思。通常理由不外乎是「補充營養」、「消除疲勞」、「強化骨骼」、「保護視力」等。但往往因此忽略原本疾病與藥品間的交互作用、或服用過量導致的副作用,易導致健康亮起警訊。

 

維他命過量服用 小心藥物副作用

另要注意的是,保健食品與藥品不同,是短暫補充、身體有需求才吃,非每天定時服用,若民眾有購買需求,或對購買產品有所疑問,可進入食品藥物消費者知識服務網查詢與了解。特別是過量服用,會對身體健康造成傷害。

1.維他命A:服用維他命A過量,產生的副作用,包括:肝功能異常、骨密度降低、中樞神經異常的情形。

2.維他命B:臨床曾有孩童因過量服用B群,導致神經、四肢癱軟的案例;此外,維他命B6若跟巴金森氏症藥物、抗痙攣藥物一起服用,會導致藥物療效變差,無法達到應有治療效果。

3.維他命C:同時服用含鋁制酸劑與維他命C,會增加鋁離子在腦部、骨骼的吸收,若是腎衰竭患者則容易發生鋁中毒,較嚴重的症狀會有骨軟化或記憶喪失;若與多發性骨髓瘤藥物併用,對療效也有所影響。且攝取過量反而會腹瀉、增加腎結石風險。

4.維他命D:治療骨質疏鬆的藥物中,有些藥為複方,含維生素D,可促進鈣質吸收,若患者再額外補充綜合維他命,會導致維生素D濃度過高,產生高血鈣症、嘔吐和肌肉無力等急性中毒症狀。

5.維他命E、K:雖然較少出現服用過量的情形,但與某些抗凝血劑、抗病毒藥物同時服用時,也可能影響藥物吸收或代謝。

【醫師小叮嚀】:

維他命不是萬靈丹,必須釐清購買動機,千萬不要因為「別人吃了效果很好,所以吃吃看」,或廣告誇大療效而服用,要確實了解自己身體,若有服用慢性病藥物者,需了解、記錄所服用各項保健食品的成分後,向醫師、藥師或營養師做諮詢,才是健康王道。

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