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糖世代專題:螞蟻人注意!愛吃甜 胰臟虛累累, 三高、癌症、肥胖纏身!!

天氣逐漸轉熱,按捺不住的你,是否會想喝一杯飲料,或吃上一碗冰品,來消消暑氣?不過,究竟人類一天能攝取多少糖分?飲食中的含糖量又會對身體有什麼影響呢?趕緊一起來暸解,避免誤踩飲食陷阱!

「醣」和「糖」差在哪?

「醣」是所有產糖食物的通稱,亦即「碳水化合物」,也是人體的能量來源。且依照分子結構,醣類可以分為單醣、雙醣、多醣、寡醣、膳食纖維等。而「糖」則是指添加糖,在製造飲料、食品的過程中,人工額外加入的糖,如黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿

慎防糖帶來的傷害 別讓胰臟過勞

衛福部國民健康署指出,攝取過多的糖分,會對身體造成危害,例如誘發「胰島素阻抗」。胰島素是維持人體血糖穩定的關鍵,但若血液中的葡萄糖過量,導致胰臟分泌再多的胰島素,也無法使血糖恢復穩定時,便會發生胰島素阻抗。

長期下來,胰臟可能會產生疲乏,增加肥胖糖尿病心血管疾病癌症的風險

糖尿病和新冠肺炎是雙向關係長期血糖偏高患者是新冠肺炎感染的高風險族群;血糖較高者有較高的危險進展成重症,是一般人的2到3倍,也容易出現免疫力失調與異常凝血功能、易生成血栓進而導致器官受損。

衛福部國民健康署指出,攝取過多的糖分,會對身體造成危害(圖片來源:Getty)

吃糖 加劇炎症反應,破壞免疫力

免疫系統在人體中有著重要的地位,它保護我們免受有害物質、細胞變化和細菌病毒的侵害。

自COVID-19大流行以來,科研人員研究對果糖炎症的相關性。 新的研究結果表明,體外實驗中過量攝入「糖」可能會導致免疫系統發炎、降低免疫力

若每天攝取100公克糖 (一杯含糖飲料+ 甜食、澱粉、含糖保健食品),對免疫系統有很大的破壞。 一般而言,吃下糖之後30分鐘,免疫細胞的活動會減緩、甚至暫時停止活動,在這疫情嚴峻的時刻,真的是把自己赤裸的曝露在極度危險之中!

一杯珍奶就超標 還要注意隱形地雷

需注意的是,坊間有很多食品與飲料,乍看天然健康,其實含糖量很高。如含糖乳酸菌飲料優酪乳優格含糖酵素,喝一小杯就相當於吃了9~10顆方糖,切記不宜多食。

而水果乾、蜜餞等零食,容易攝取過多的糖分與熱量。民眾最愛喝的珍珠奶茶更是熱量炸彈,光是一杯700毫升的全糖珍奶,就有近62公克(13顆方糖)含糖量,直接超過每日建議40公克的糖攝取量。

民眾最愛喝的珍珠奶茶更是熱量炸彈,光是一杯700毫升的全糖珍奶,就有近13顆方糖的含糖量,直接超過每日建議的糖攝取量

隱形的毒藥最可怕

很多人常常都覺得自己有在吃或喝保健食品,其實這些保健食品很多都是隱形的毒藥!

天天在吃的 含糖蔬果酵素、美顏飲、膠原蛋白飲、益生菌、燕麥飲…等 居然都偷藏了不少在裡面。

保健品毒藥(含糖)往往只是一線之隔,若長期食用這些含糖保健品,更易不自覺的造成體質酸化肥胖三高、免疫力低下、甚至各種癌變找上門的悲劇發生!

所以平時挑選“無糖”的保健品也是非常重要的一門學問,真正無加糖的保健品才能發揮其保健功效,且不升血糖、不破壞免疫力!

如挑選不含糖的酵素,才能真正提高防護力,廢物有效排出,不止幫助睡眠 提高保護力,不加糖才是真正安全又安心!

糖攝取低於總熱量10% WHO建議5%更理想

根據衛福部「國民飲食指標」,一天中,添加糖的攝取量不宜超過總熱量10%。成年男性每天攝取的添加糖應低於50公克的糖量。而女性一天糖攝取以40公克為限。

世界衛生組織也建議,若能將糖攝取量減少至總熱量的5%,將會更為理想!

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