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十二月
十二月
食譜來源：偽時尚料理部落格
主要食材分析 :
莓果類富含花青素，具有優越的養生成分。
香蕉是為了增加果昔濃稠度、提供甜度。網路上很多食譜是用椰棗dates來添加甜度的。
無糖優格也可依照個人喜好換成其他的基底，椰奶、豆漿、牛奶、植物奶都可以，提供蛋白質來源。改用奶類的話就不需要再加水。
鼠尾草籽莓果昔
《材料》
- 藍莓 1把
- 覆盆子莓 1把
- 香蕉 3/4 根
- 無糖優格 1-2大匙
- 檸檬 1/4個 (可不加)
- 水 100cc (夏天想喝冰沙把水改成冰塊即可)
For topping 佐料:
- 鼠尾草籽 適量 (事先泡好：15g鼠尾草籽加入300cc的水泡60分鐘，會泡成較濃稠狀)
- 香蕉片 1/4根切片
- 核桃(或其他種堅果) 適量
- 蜂蜜 適量(可不加)
以上材料量，大約可做出230-250cc的果昔。
《作法》
將第1~6項的材料依序加入調理機中，按下smoothie調理鍵，完成後倒入碗中，加上topping佐料即可食用。
註 : 蔬果昔的口感與濃稠度真的是很主觀的，也跟加入材料的種類與每種食材的數量有關，請多試幾口調整自己最喜歡的黃金比例。
