食譜：Diana

風靡世界的超級種子

風靡全球的「奇蹟種子」鼠尾草籽(頂級奇亞籽)，含有豐富的膳食纖維，尤其是野生原種 鼠尾草籽的鋅，鈣，鐵，鉀，色胺酸等營養素最高，Omega-3含量更是所有食物中最高，是鮭魚的7倍！

由於高纖易飽，被許多人視為保健的聖品，加上即泡即喝的特性，是懶人平時補充營養的首選！

鼠尾草籽味道中性，適合加入飲品，甜點中一起食用。

鼠尾草籽(頂級奇亞籽Chia Seed）為鼠尾草的種子，是這一，兩年有機店，藥妝店的新寵兒，營養價值高，且可預使排便順暢，被歐美市場視為「奇蹟種子」。

原產於墨西哥品質最優良，曾是古代阿茲提克人打仗時的主食，含有大量膳食纖維，且泡水後膨脹易有飽足感，營養素豐富，被不少名模視為保養的聖品。

營養超豐富！

鼠尾草籽的Omega-3必需脂肪酸高過亞麻籽和鮭魚7倍，抗氧化能力高過藍莓，鈣質量高過牛奶5倍，鐵質量高過菠菜2倍，鉀含量高過香蕉，而且是完全蛋白質，超高纖食物（纖維是燕麥4倍、香蕉20倍）。

不像亞麻仁籽必須磨成粉才能被人體利用（而且容易變質），鼠尾草籽的高黏質和高吸水性，一方面保護種籽免於變質，一方面也便於人體吸收利用，泡水即可食用，是研究者和愛用者眼中的神奇種籽！

因具高纖易飽，含有Omega3好脂肪，高蛋白質等特性，火紅程度使不少飲料店都在品項內加入了奇亞籽，雖然本身熱量不高，但得小心飲料原來的熱量。

吃來有點像山粉圓，但完全不同，山粉圓單純只有纖維無任何營養素，吃多還可能有草蒿腦毒素傷身的疑慮。

鼠尾草籽幾乎無味，可加水與檸檬，蜂蜜調味，加入豆漿內飲用，或撒在烘焙好的麵包，蛋糕上，超級市場都可買到。

養生奇亞籽水果撈 可替代正餐

女人一輩子都在與重量作鬥爭。這一款就非常適合保持外型期間食用，亦能滿足禁口期間對甜品的渴望。

那就把這款餐品教給大家，首先準備鼠尾草籽、純牛奶、挑選自己喜愛的各種水果，如芒果、香蕉、火龍果、奇異果等。

鼠尾草籽需要提前用開水泡開40~60分鐘。

這期間可以準備水果，將各種水果切成小粒。

泡開的鼠尾草籽可倒掉一些多餘的水並倒入椰奶或牛奶。

之後加入切成丁的水果，攪拌均勻就完成了。

鼠尾草籽是優質纖維食品，可有效增強飽腹感，促進蠕動，幫助排便。因此有很強的效果哦！