鼠尾草籽紅豆水(頂級奇亞籽)

主廚 Feng Lin

很夯的紅豆水與很夯的各式鼠尾草籽(頂級奇亞籽)飲品，超簡單，也可自己做，紅豆水+鼠尾草籽更是絕配，滿滿豐富的營養素與膳食纖維，是很棒的一道健康飲品。

1.將紅豆清洗乾淨。

2.起鍋，放入紅豆，加水，開大火煮滾後，轉中火，續煮10分鐘即可關火。

3.取出紅豆水，放涼。（即完成紅豆水）

4.紅豆再加入約2000cc水，大火煮滾，關火，燜40-50分鍾；完成後再開火煮滾，紅豆也裂口，加糖調味，即為紅豆湯。

5.取放涼的紅豆水約400-500cc,加入2茶匙的奇亞籽，於以攪拌之，約40分鐘使其充分吸收水份即可（夏天可加少許的冰塊）。

鼠尾草籽(頂級奇亞籽)要喝時再加，紅豆水要喝多少再加奇亞籽。